こんにちは！サツマイモ栽培をきっかけに野菜作りに興味を持ち、同じ芋繋がりでジャガイモ栽培に挑戦してみました。これから、ジャガイモ栽培初挑戦の記録をお届けします！
春ジャガイモ栽培：スタートから収穫まで
3月5日：ジャガイモ植え付け
初めてのジャガイモ栽培がスタート！初めてのジャガイモの畝たて、約1時間かけて3畝（うね）を整備しました。
種芋3kgを半分にカットし、切り口に草木灰を付けて軽く払った後、10cmの深さの穴に20cm間隔で植え付け。どんな結果になるか、ドキドキです。
4月10日：芽が出た！
暖かくなり、土から可愛らしいジャガイモの芽が顔を出しました。順調そうで一安心。
5月3日：草取り
畝3本分の草取りに1人で3時間かけて奮闘しました。後で知ったのですが、芽が出た時と草取りのタイミングで追肥をすると良いらしい…。次回に活かします！
5月11日：慌てて追肥
遅ればせながら追肥をしました。どう影響するか、ちょっと不安です。
5月22日：初収穫！
待望のジャガイモ収穫！大小さまざまなジャガイモが取れました。その日のうちにカレーとポテトサラダを作って贅沢気分を満喫。自分で育てたジャガイモで料理するのは格別ですね。
6月4日：最終収穫
畑の残りのジャガイモを全部掘り起こしました。段ボール4箱分の大収穫！今年は野菜が高いので、栽培の元を取れて大満足。ジャガバタと無限ポテトを作る予定です！
秋ジャガ栽培に挑戦
9月18日：種芋探し
秋ジャガを育てるため、種芋「ニシユタカ」を購入。種芋の価格が天候の影響で高騰していると聞いてびっくり。秋ジャガは種芋を切らずに丸ごと植えるそうです。
9月25日：秋ジャガ植え付け
雨続きで畑が湿っていましたが、鍬で耕して植え付け完了。ゴロゴロした土の塊が気になりますが、無事に芽が出てくれることを願います。
10月9日：畝を盛る
湿った土の影響で植え付け時に盛れなかった畝を整えました。この時点でまだ芽が出ておらず、不安でしたが…。
10月16日：発芽！
待ちに待った発芽。天候に恵まれない中、元気に顔を出してくれて一安心です。「小さい芋しか収穫できなかったサツマイモの仇を取るぞ！」と気合いを入れて育てます！
11月12日：順調な生育
秋ジャガは元気に成長中。土寄せと追肥をしながらお世話を続けます。期待が膨らみますね。
12月10日：秋ジャガ収穫
収穫の時期がやってきました！大きく育ったジャガイモに感動。芽かきの効果もあって、春よりも質が良い仕上がりに。今年最後の収穫を満喫しました。
振り返りと今後の目標
ジャガイモ栽培初挑戦は春も秋も豊作で大成功でした！初めて知ることばかりで試行錯誤の連続でしたが、自分で育てた野菜を味わう喜びは何物にも代えがたいものです。
来年の春ジャガイモ栽培では、タイミングを見極めた追肥や土の管理をしっかり行いたいと思います。また、サツマイモやジャガイモ以外の野菜にも挑戦してみたいですね！
これからも家庭菜園を楽しみながら記録していきます。次はどんな野菜を育てようかな？
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